OFFRE D'EMPLOI : MICROBIOLOGIST AND FOOD SAFETY SPECIALIST - UCB Union camerounaises de Brasseries, Groupe KADJI

MICROBIOLOGIST AND FOOD SAFETY SPECIALIST
MISSIONS :
S'assurer de la qualité des matières premières utilisées pour la production.
ACTIVITES PRINCIPALES :
Préparer les milieux de culture conformément aux instructions ;
Réaliser des analyses microbiologiques de la matière première aux produits finis et ce conformément aux différents plans d'échantillonnage ;
Valider et interpréter les résultats à disposition des utilisateurs à temps réel ;
Surveiller les points critiques du process et lancer immédiatement l'alerte en cas de dérive ; Bonne aptitude à la communication et au reporting d'activité.

PROFIL
Bac +3 en Microbiologie alimentaire
Expérience exigée de 05 ans minimum à un poste similaire
Maîtrise des techniques d'échantillonnage et d'analyses microbiologique
Maîtrise de la manipulation du matériel du laboratoire
Maîtrise de la mise en œuvre et le suivi de la méthode HACCP
Maîtrise de l'outil informatique (Pack Office)
Connaissance en métrologie
Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression