Dans le cadre d’un CDI à pourvoir dès aujourd’hui, BARCLÉS HOTEL SOFT recrute un(e) Chef(fe) de cuisine afin de poursuivre le développement de  l'offre de restauration ; banqueting, room service, restaurant dans l'un de nos hotels

Aimez-vous le goût du succès ?

Principales responsabilités pour le poste de Chef(fe) de cuisine :

1.       Etablir la carte ;

2.       Avoir une bonne maîtrise de la cuisine européenne, africaine, et des spécificités régionales camerounaises ;

3.       Etablir les prix de vente décidés par la direction ;

4.       Elaborer les fiches techniques ;

5.       Passer les commandes et gère les stocks ;

6.       Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe

7.       Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité

8.       Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP

9.       Promeut la bonne relation entre la cuisine, la salle et le banqueting

/.   Anime l'ensemble du personnel de cuisine et veille à créer une bonne ambiance de travail

/.   Offre la qualité de restauration la plus élevée en fonction du contrôle des coûts

Exigences pour le poste  :

• Expérience éprouvée dans un poste similaire dans un environnement de qualité et capable de démontrer d'excellentes qualités de gestion de personnel
• Axé sur les résultats commerciaux
• Motivé et impliqué, vous souhaitez donner envie à l'équipe de dépasser les attentes en termes de service
• Personne réfléchie avec d'excellentes capacités de communication et un esprit créatif

DIPLOME REQUIS : Formation technique en école hôtelière de type BTS, Licence et/ou ou équivalent d'une école en Hôtellerie.

EXPERIENCE : Avoir au moins 2(deux) années d'expérience professionnelle comme Chef de cuisine dans un hôtel d'au moins 2 étoiles.

Comment postuler : Envoyez votre CV a :  info@barcleshotelsoft.com