DOLCE VITA Bonanjo, Apart ‘hôtel 4*, géré par Barclés

Description du poste :

Nous recherchons un Maitre d’hôtel pour coordonner l’activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu ; Véhiculer l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Responsabilités :

Ø  Être en contact permanent avec la clientèle et contribuer à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.

Ø  Orchestrer minutieusement le travail des commis, des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.

Ø   Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, et savoir détecter immédiatement le détail à corriger.

Ø  Intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe.

Ø  Être le gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle.

Ø   Veiller au bon respect des procédures de travail en vigueur.

Ø   Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle.

Ø  Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible.

Ø   Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service.

Ø  Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, …

Ø  Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques.

Ø   Accueil et intégration du nouveau personnel.

Ø  Assurer la coordination avec la cuisine.

Profil Recherché :

·         Avoir minimum 02 ans d’expérience au poste de Maitre d’hôtel ;

·         Avoir une aisance relationnelle et le sens du contact,

·         Avoir un esprit de service ; le sens du détail et de la qualité ;

·         Être disponible et organisé ;

·         Être parfaitement bilingue …

Comment postuler :

Merci de nous envoyer votre CV via WhatsApp au numéro 698 24 72 56