OFFRE D’EMPLOI : CHEF CUISINIER
Localisation : DOUALA/BONAPRISO

1- MISSION PRINCIPALE
Le rôle du cuisinier est essentiel dans la restauration, Ses missions quotidiennes
peuvent varier selon le type d’établissement dans lequel il travaille, il sera amené
à gérer l’ensemble des activités liées au métier, en particulier la gestion des
commandes jusqu’au suivie des livraisons et du stock.
2- ACTIVITES
Comme grand nombre de métiers de la restauration, le poste de cuisinier requiert
de solides qualités humaines pour faire face à la pression, en plus de connaissances
techniques spécifiques. Il sera chargé de :
- Elaborer les menus et les recettes proposés à la clientèle
- Gérer les commandes et les stocks dans le logiciel
- superviser des équipes
- Préparer les plats en cuisine
- Suivi des livraisons
- Achats des vivres
- Services des clients
- Productions des factures pour les clients
- S’assurer du paiement des clients
3- FORMATIONS
Pour accéder au poste de cuisinier, un BTS en Gestion hôtellerie-restauration
option art culinaire art de la table et du service ; ou une Certification en
hôtellerie restauration option cuisine est requis. 2 à 3 années d’expériences
sérieuses requises.
4- COMPETENCES
- les compétences techniques de cuisine professionnelle ;
- la créativité pour imaginer, tester et sublimer des plats innovants et
savoureux ;- la résistance à la pression et la capacité à travailler dans l’urgence, sans se
laisser déborder ;
- la rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d’hygiène et de
sécurité ;
- un très bon sens de l’organisation, de la gestion et de la planification ;
- le leadership lorsqu’il travaille en équipe et de bonnes qualités
managériales ;
- la précision et le soin dans l’application de son travail ;
- une certaine résistance pour assumer un travail fatigant avec des horaires
décalés.
Les candidats intéressés sont priés d’envoyer leur CV et lettre de motivation au
plus tard le 11 Juillet 2025 à l’adresse suivante :
Recrutementpersonnel2022@gmail.com
Seuls les candidats dont les profils correspondront à l’offre seront contactés pour
un interview.