Responsable des opération pour Restaurant Lounge

Il aura pour rôle de veiller au bon déroulement des activités quotidiennes, en optimisant l'efficacité et la qualité. Il coordonnera les flux pour une expérience client fluide. 

MISSIONS

-Coordonner les équipes multidisciplinaires (cuisine, salle, maintenance) pour assurer une exécution sans faille, incluant la gestion des shifts et la résolution d'incidents en temps réel;
-Analyser les workflows ; 
-Implémenter des améliorations (comme l'automatisation des commandes) ;
-Gérer les ressources (stocks, personnel) via des logiciels de planification ;
-Promouvoir des pratiques pour réduire les déchets.
-Assurer le respect des normes de sécurité, hygiène (HACCP) et qualité, en organisant des audits internes et des formations ; 
-Mettre en place des protocoles d'urgence et surveiller les indicateurs de performance comme le temps de service;
-Prévoir les besoins en ressources basés sur des données historiques ;
-Gérer les budgets opérationnels et produire des rapports détaillés pour la direction, incluant des analyses SWOT pour anticiper les défis futurs.
Vous avez :
-Un diplôme en hôtellerie restauration 
-Une expérience d’au moins 5 ans dans le domaine de la restauration. 
Envoyez votre CV à ceo@edenconsultingrh.com 

Date limite de réception des dossiers de candidature : 10 Décembre 2025