Afin d’assurer le lancement et la continuité des opérations de fabrication et de commercialisation des produits de boulangerie-pâtisserie, nous recrutons un boulanger-pâtissier (H/F) dans la ville de Yaoundé et ses environs. Ses missions principales seront les suivantes :

- Accompagner l’aménagement de l’espace de production

- Créer des fiches recettes et élaborer une carte attrayante pour la clientèle cible - Organiser le travail au sein de l’espace de production

- Assurer la production quotidienne des produits prévus à la carte dans le respect des standards de qualité, des règles d’hygiène, des délais de production et des objectifs de rendements

- Assurer un contrôle qualité sur les produits finis

- Optimiser l’utilisation des matières premières

COMPÉTENCES & QUALITÉS RECHERCHÉES

- Bonne maîtrise de la boulangerie de base (baguette ordinaire) et de la boulangerie spécialisée (Pain mie, pain complet) ; de la viennoiserie (croissants, pains chocolat, brioches, etc.) et snacking (sandwichs, burgers, salades etc.) ; de la production de « salés » (pizzas, quiches)

- Bonne maîtrise de la gestion de stock de matière première

- Discipline - Rapidité d’exécution - Sens de l’organisation – Endurance- Travail en équipe - Sensibilité pour l’hygiène et la propreté - Capacité à travailler sous pression.

Le candidat devra être diplômé(e) en boulangerie – pâtisserie et présenter 01 année d’expérience sur le terrain (stages ou entreprenariat dans le secteur considéré).

AVANTAGES :
- Salaire compétitif
- Primes à la performance accessibles à moyen terme
- Environnement de travail stimulant

Tout candidat intéressé et correspondant au profil est prié de contacter la manager via Whatsapp au +237 659 39 57 64 avec un CV et une preuve d’expérience et des images de ses réalisations.