Assistant Brasseur /Fermentation/Caviste  Filtration - 4ème Catégorie

Nos attentes

Missions du poste 

▪ Préparation des additifs suivant les  recettes de fabrication (peser, ranger,  classer)

▪ Contrôle et ravitaillement en mouture et  en grains crus l’atelier brassage 

▪ Contrôle le dosage des solutions de  nettoyage.

▪ Assistance du Chef d'Équipe lors des  vidanges des tanks (filtration ou  traversage).

▪ Maintien de la propreté des Tanks Out  Door (TOD).

▪ Préparation des adjuvants et additifs  nécessaires à la fermentation et à la  filtration (PVPP/lucilite) selon les  consignes.

▪ Contrôle des concentrations des solutions  de nettoyage par titration ou par  supervision 

▪ Respect de la fréquence de nettoyage de  son environnement de travail dans le  respect des règles d’hygiène, du respect  de l’environnement 

▪ Lavage des TBF (Tank de bière filtrée), des  filtres à bière et de tous les équipements  nécessaires à la production pour pouvoir  le mettre à disposition du filtreur à temps 

▪ Exécution et suivi du déroulement des  opérations à travers les écrans et  automates de supervision

▪ Rédaction de son rapport de quart

Avez-vous les compétences ci-après           

·         Conduites des machines du conditionnement : (palettiseur/fardeleuse/décaisseuse/brassicoles)

·         Technique brassicoles

·         Mise en exécution des décisions

Avez-vous les qualités ci-après

·         Sens de l’application et de la méthode

·         Capacité d’adaptation (adaptation au changement/ flexibilité)

·         Sens du contact, de l’écoute et du relationnel

·         Pro activité

·         Intégrité

Date Limite de recevabilité des candidatures 15 MARS 2024

Postuler via le lien https://www.boissonsducameroun.com/fr/carrieres/nous-rejoindre