OFFRE D’EMPLOI
Poste : Responsable d’exploitation

Régions, Pays : Littoral/Ouest, Cameroun
Date de publication : Vendredi 24 Mai 2024
Date de début souhaitée : 17 Juin 2024
Type de contrat : CDD/CDI
Mission du poste
Il est en charge de l’exploitation et de la gestion opérationnelle de l’hôtel ainsi que de sa gestion administrative, financière et commerciale.
Responsabilités principales
Gestion
•    Concevoir et organiser la prestation et les services à la clientèle et associés
•    Veiller au bon fonctionnement de l’établissement et à la qualité des prestations dont il est garant
•    Gérer l’établissement et en assurer la rentabilité tout en veillant au respect des règles de sécurité des biens et des personnes
•    S’assurer de l’entretien et de la maintenance des bâtiments, du patrimoine mobilier et immobilier de l’établissement
•    Assurer le suivi logistique de l’entreprise
•    Organiser le stockage et mettre en œuvre les moyens techniques, humains pour assurer la livraison des articles
•    Maîtriser les techniques d’élaboration des menus et des différents éléments à utiliser pour leur réalisation
•    Maitriser le calcul des ratios en cuisine
•    Définir et suivre les indicateurs (KPIs) pour le bon fonctionnement du restaurant
•    Organiser et maitriser le fonctionnement de tous les services.
Développement commercial
•    Développer une politique commerciale et marketing
•    Garantir la dynamique commerciale
•    Développer les nouvelles offres et les nouveaux produits
•    Définir et mettre en œuvre les actions de promotion de l’établissement
•    Analyser le marché et la concurrence et proposer des actions correctives
•    le rangement de son poste de travail
•    Assurer toute autre tâche confiée par la hiérarchie ou par la Direction Générale
Management des équipes
•    Diriger, animer, évaluer, former et motiver le personnel (hébergement, restauration, loisirs)
•    Evaluer les compétences nécessaires à la qualité du service
•    Mettre en place des techniques de transmission et remontée d’informations à la Direction Générale
Compétences clés requises
Savoirs
•    Niveau académique : Bac + 4 Management/Finance/Commerce
•    Expérience professionnelle : 05 ans d’expérience à un poste similaire
•    De solides compétences d’encadrement et de gestion
•    Maîtrise d'outils informatiques
•    Compétences commerciales (Un très bon sens commercial) et gestion de la clientèle (Un très bon relationnel)

Savoir-être
 
•    Sens du Leadership et responsabilité
•    Compétences managériales
•    Maitrise des coûts de production et ratios
•    Capacité de gestion et reporting
•    Professionnalisme
•    Attention à l’égard du client
•    Dynamisme et flexibilité
•    Résolution des problèmes
•    Patience et résistance au stress
 

Avertissement : Cette description de poste n’est pas une liste exhaustive des compétences, des efforts, des tâches et des responsabilités associés au poste.
COMMENT POSTULER
Les fichiers DOIVENT UNIQUEMENT inclure :
1.    Lettre de motivation adressée au Directeur Général d’une (01) page maximum ;
2.    CV;
Tous les fichiers DOIVENT être soumis en format PDF et renommés comme suit : "Nom du fichier votre nom" par exemple " CV votre nom ".
Vous pouvez postuler en envoyant vos candidatures à l’adresse suivante : rhrecru90@gmail.com en mentionnant “Responsable d’exploitation” en objet.
Date limite de réception des candidatures : 10 Juin 2024 à minuit heure du Cameroun.
NB : Aucune candidature soumise par un autre canal que celui indiqué ci-dessus ne sera considérée. Les candidatures incomplètes, les candidatures reçues après la date limite, les candidatures ne respectant pas les instructions ci-dessus seront rejetées. Les candidatures seront enregistrées et traitées au fur et à mesure de leur réception. L’entreprise se réserve le droit de clore le processus avant le délai ci-dessus indiqué. Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.