Appel à proposition: Gestion de la cafétéria au Goethe-Institut Kamerun
Le Goethe-Institut est l’institut culturel de la République Fédérale d’Allemagne actif dans le monde entier. Nos objectifs sont la promotion de la langue allemande à l’étranger, la coopération culturelle internationale et la diffusion d’une image complète de l’Allemagne.
Dans le cadre de la rénovation et de la restructuration de ses locaux sis Rue Joseph Mballa Eloumden à Bastos, Yaoundé, le Goethe-Institut Kamerun envisage d’intégrer une cafétéria conviviale comme lieu de rencontre et d’échange pour ses clients, visiteurs et collègues. Ladite cafétéria doit offrir snacks, sandwiches, boissons froides et chaudes, ainsi que diverses formules de repas, certains éventuellement avec quelques références allemandes et une touche atypique. Il y a la possibilité de fournir les pauses-café pendant les séminaires et des services dans le cadre d’événements culturels.

L’offre de la cafétéria doit prendre en considération la diversité de la clientèle et du pouvoir d’achat. La cafétéria doit être fonctionnelle pendant les heures d’ouverture du Goethe-Institut de lundi à vendredi 8-18h et le samedi 10 à 15h ainsi que pendant les événements ponctuels : spectacles de 18-23h, activités ponctuelles le samedi.

Le Goethe-Institut met à disposition l’espace et le mobilier (tables, chaises pour environ 25 personnes). Le prestataire fournit ses propres équipements techniques (réfrigérateur, micro-onde, …) et couverts. L’espace ne permettra pas de cuisiner.
L'espace sera mis à disposition gratuitement. Une contribution à la consommation d'eau et d'électricité sera demandée. Les détails seront discutés individuellement selon les offres soumises.

Les prestataires intéressés doivent soumettre les pièces suivantes (de préférence en un document PDF de plusieurs pages) :

Présentation d’un concept de cafétéria pour le Goethe-Institut en tant que centre culturel et éducatif
Présentation de l’offre proposée par sa cafétéria
Proposition de la grille des tarifs
Proposition pour des pauses-café
Dossier administratif et fiscal à jour
· Références
Les propositions doivent être envoyées jusqu’au 23 mars 2025 à l’adresse : bewerbung-yaounde@goethe.de avec l’objet « Caféteria »